Gıdalarda Alerjen Madde Etiket Zorunluluğu
Gıda ürünlerinin %25’inden azını oluşturan bileşik bileşenlerin etikette yer alma zorunluluğunun gelmesiyle birlikte artık etiketlerde bütün bileşenler bulunabilecek.
Yeni yönerge alerji veya toleranssızlığa neden olabilecek bileşenlerin listesini de vermektedir. Glüten içeren hububat, kabuklu hayvansal gıdalar, yumurta, fıstık, soya fasulyesi, kereviz, hardal gibi potansiyel alerjen yapabilecek malzemelerin yani alerjen maddeler etikette yer alması gerekmektedir.
Belirtilmesi Gereken 14 Adet Alerjen Madde Listesi Şöyle
- Gluten içeren tahıllar ve bunların ürünleri
- Kabuklular (Crusacea) ve bunların ürünleri
- Yumurta ve yumurta ürünleri
- Süt ve süt ürünleri
- Balık ve balık ürünleri
- Hardal ve hardal ürünleri
- Yer fıstığı ve yer fıstığı ürünleri
- Soya fasülyesi ve soya fasülyesi ürünleri
- Kereviz ve kereviz ürünleri
- Acı bakla ve acı bakla ürünleri
- Sert kabuklu meyveler ve bunların ürünleri
- Kükürt dioksit ve sülfitler
- Yumuşakçalar ve ürünleri
- Susam tohumları ve susam tohumu ürünleri
Yeni Menü Bastırmak Yerine Dijitali Tercih Edebilirsiniz
Dijital menü ile etiketteki bu gibi değişikleri çok kolay bir şekilde halledebilirsiniz!
- Dijital menü değişikliklerde kağıt israfı yapmanıza engel olurken aynı zamanda sizlere sunduğu hızlı hizmet ile vakit kaybı oluşmasını engeller
- Değişen yönergeler ve sürekli içinde olduğumuz değişime rahat bir şekilde uyum sağlamımızı sağlar.
- Tüm bu oluşumlar olurken size ekstra masraflar çıkarmaz.
Dijital menünüzü alerjen maddeleri ekleyerek şimdi oluşturmaya başlayın şimdi başla
Dijital menü ile ilgili yazımızı okumak için tıklayın
